ডায়েটের স্বাদ বদলাতে চান? বানিয়ে ফেলুন পুষ্টিকর ভেজ টিক্কি
প্রথমে মুগডাল ভালো করে ধুয়ে অন্তত ১ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন।
সেদ্ধ ডাল সামান্য ঠান্ডা হলে হালকা করে বেটে নিন বা চামচ দিয়ে মিহি মেখে নিন।
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে বেটে নেওয়া মুগডাল, বাকি ওটসের গুঁড়ো, কুচনো গাজর ও পেঁয়াজ একসঙ্গে দিন
নুন, লঙ্কাগুঁড়ো, গরম মশলা, দই এবং কুচনো ধনেপাতা মেশান।
মণ্ড থেকে ছোট ছোট অংশ হাতের তালুতে নিয়ে গোল বল বানান।
মাঝারি আঁচে টিক্কিগুলি রাখুন। দুই দিক সোনালি বাদামি রঙ হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে ভাজুন।
ওটস ও মুগডাল দুটোই উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ, হজমে সময় নেয়, ফলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভূতি দেয়।