Last Updated on [modified_date_only] by
ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: শীত শেষ হওয়ার মুখে, গুটি গুটি পায়ে আসছে বসন্ত(Sojne Phool Benefits)। আর এই বসন্ত এলেই শুরু হবে বসন্ত রোগ। অনেকেই ভুগতে শুরু করে গুটি বসন্তে। এছাড়াও এই মরশুমে সর্দি-কাশি মানুষের জন্য যেন আমবাত। কিন্তু জ্বর-সর্দি ছাড়াও এই ঋতুতে সব থেকে বেশি হানা দেয় বসন্তের রোগ। যাকে বলে চিকেন পক্স। এ ছাড়া, বাতের ব্যথা, ডায়াবিটিস, হাই কোলেস্টেরল, ব্লাড প্রেশার এ যেন রোজের সঙ্গী হয় এই সময়ে। এই বসন্তে কীভাবে সুস্থ থাকবেন সেই চিন্তা প্রায় সকলেই করে থাকেন। আগে থেকে অনেকে রোগ প্রতিরোধের জন্য অনেক ওষুধ নিয়ে থাকেন। তবে জানেন কী বসন্তে যে কোনো রোগের জন্য বিকল্প নেই সজনে গাছে? সজনের ফুল, পাতা, ডাঁটা এই বসন্ত ঋতুতে রোগকে কাছে ঘেঁষতে দেবেনা আপনার। তবে আজকে আমরা আলোচনা করবো সজনে ফুল নিয়ে। জানুন এই সজনে ফুলের উপকারিতা।
কী আছে সজনে ফুলে? (Sojne Phool Benefits)
সজনে ফুলে আছে ভিটামিন এ, বি ১, বি২, বি৩ এবং সি রয়েছে(Sojne Phool Benefits)। আছে ক্যালশিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়ামও। এতে আছে ব্যাক্টেরিয়ার সঙ্গে লড়ার বিশেষ ক্ষমতা। শরীরে প্রোটিনের জোগান দেয় এই ফুল। এতে আছে ব্যাক্টেরিয়ার সঙ্গে লড়ার বিশেষ ক্ষমতা। বিশেষ করে ঠান্ডা লেগে বুক-গলায় সংক্রমণ হলে সজনে ফুল খেলে উপকার হতে পারে। তা ছাড়া, নানা ধরনের পুষ্টিগুণেও ভরপুর সজনে ফুল।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে (Sojne Phool Benefits)
হাই ব্লাড প্রেশার থাকলে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়। কিন্তু সজনে ফুল খেলে হার্টের ক্ষতি হওয়ার ভয় নেই। এই সব্জির মধ্যে কোয়েরসিটিন ও ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা রক্তচাপকে বশে রাখে(Sojne Phool Benefits)।
আরও পড়ুন:Turmeric Tea Benefits: হলুদ চা খেয়েছেন কখনও? জানুন এর উপকারিতা
প্রদাহ কমায়
সজনে ফুলের মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে। যে কোনও ধরনের প্রদাহ কমাতে সজনে ফুল উপকারী(Sojne Phool Benefits)। বাতের ব্যথা, হার্টের রোগ কিংবা ডায়াবিটিসের সমস্যায় সজনে ফুল খেলে শারীরিক কষ্ট কমবে।
পুরুষদের যৌন স্বাস্থ্য উন্নত করে
আমেরিকান জার্নাল অফ নিউরোসায়েন্সে প্রকাশিত একটি গবেষণায় জানা গিয়েছে, সজনে ফুল পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী। এটি পুরুষদের মধ্যে লিবিডো বাড়াতে সাহায্য করে। পাশাপাশি শুক্রাণুর সংখ্যা ও মান উন্নত হয়।
ইমিউনিটি বৃদ্ধি করে
সজনে ফুলের মধ্যে এত রকমের পুষ্টি রয়েছে, যা দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। সজনে ফুল খেলে চট করে রোগের কবলে পড়বেন না।
আরও পড়ুন:Jujube Benefits: কুল খেতে ভালোবাসেন? জানেন এর পুষ্টিগুণ?
সুগার কন্ট্রোল করে
দীর্ঘদিন ডায়াবিটিসে ভুগলে এই ঋতুতে অবশ্যই সজনে ফুল খান। এই ফুল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটি ইনসুলিন হরমোনের ক্ষরণ ও কার্যকারিতাকে নিয়ন্ত্রণ করে।
কীভাবে খাবেন সজনে ফুল?
সজনে ফুল ভাজা বিভিন্ন বাঙালি বাড়িতেই বেশ জনপ্রিয় একটি খাদ্য। অনেকে সজনে ফুলের বড়া বানিয়ে খেতে ভালোবাসেন। অনেকে আবার আলু দিয়ে সজনে ফুল ভেজে খান। তবে আরও অনেক ভাবে খেতে পারেন এই ফুল। সজনে ফুল, বেগুন, আলু আর কড়াশুঁটি দিয়ে হালকা কোনও চচ্চড়ি বানিয়ে নিতে পারেন। আলু আর সজনে ডাঁটা দিয়ে ঝোল বানালে, তার মধ্যেও দিয়ে দিতে পারেন সজনে ফুল। অনেকে আবার কাঁচা সজনে ফুলও খেতে ভালোবাসেন।
