Last Updated on [modified_date_only] by Suparna Ghosh
ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: গ্রীষ্মে ফলের বাজারে গেলে চোখ ধাঁধিয়ে যায়। গ্রীষ্মকাল মানেই ফলের রঙিন উৎসব। আম, জাম, কাঁঠাল, লিচু কী নেই! আর তার মধ্যেই একটি জনপ্রিয় ফল হলো জাম। রসালো স্বাদে ঠান্ডা আর টক-মিষ্টি এই ফল অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু জাম খাওয়ার পরে আমরা বেশিরভাগ সময়ই এর বীজ — অর্থাৎ দানা — ফেলে দিই। অথচ জানেন কি, জামের এই ছোট্ট বীজটি(Jamun seeds)ই হতে পারে আপনার ওজন কমানোর গোপন হাতিয়ার? কারণ পুষ্টিবিদেরা বলছেন, জামের দানাও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এমনকি, তা ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
কী ভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে জামের দানা?(Jamun seeds)
জামের বীজ(Jamun seeds) ভাল ভাবে ধুয়ে, তা রোদে শুকিয়ে বা শুকনো খোলায় নেড়ে গুঁড়ো করে সংরক্ষণ করে রাখলে এবং জলে গুলে নিয়মিত খেলে তা শরীর সুস্থ রাখতে নানা ভাবে সাহায্য করে বলে জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদেরা। যা পরোক্ষে ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও সহায়ক।
রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখে(Jamun seeds)
জামের বীজেও(Jamun seeds) রয়েছে জাম্বোলিন। আছে অ্যালকালয়েডসও। দু’টি উপাদানই রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ফলে শরীরে খাবারের মাধ্যমে যাওয়া শর্করা ভাঙতে সাহায্য করে। যা ওজন বাড়তে দেয় না।
হজমে সাহায্য করে
হজমে সাহায্য করে ওজন কমানোর জন্য আগে পেটের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে বলেন চিকিৎসকেরা। জামের বীজের দানায় থাকা অ্যাস্ট্রিনজেন্ট এবং কারমিনেটিভ উপাদান হজমে সাহায্য করে। পুষ্টিবিদেরা এ-ও বলছেন সকালে উঠে খালি পেটে জামের গুঁড়ো গোলা জল খেলে পেটও পরিষ্কার থাকবে।
আরও পড়ুন: Khichuri Recipe: বর্ষার দুপুরে এক থালা খিচুড়ি, আর কী চাই?
পেট ভরিয়ে রাখে
জামের বীজে রয়েছে প্রচুর ফাইবার। যা একবার খেলে দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে। ফলে বার বার এটা সেটা খাওয়ার যে ইচ্ছে তা কমে। বেশি খাওয়ার ইচ্ছে কমে। তাতে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
আরও পড়ুন: Kolkata: বৃষ্টিভেজা শহরের কোণায় কোণায় গল্পের আবহ, জেনে নিন শহরের সেরা ৫ রোমান্টিক স্পট
বিপাকের হার বৃদ্ধি করে
‘দ্য ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ওবিসিটি’তে বলা হচ্ছে জামের দানায় থাকা উপাদান বিপাকের হার বৃদ্ধি করে শরীরে জমা মেদ ভাঙতেও সাহায্য করে।
