Last Updated on [modified_date_only] by Shroddha Bhattacharyya
ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের সাম্প্রতিক গবেষণায় জানা গিয়েছে (Black coffee), প্রতিদিন নিয়মিত চার কাপ ব্ল্যাক কফি পান করলে শরীরের মেদ প্রায় ৪ শতাংশ পর্যন্ত কমতে পারে। অনেকেই দিনভর কাজের চাপ বা ক্লান্তি কাটাতে কফির কাপে চুমুক দেন, কারও কাছে এটি শক্তি জোগানোর সহজ উপায়। তবে এবারে কফির আরেকটি নতুন উপকারিতা সামনে এসেছে—ওজন নিয়ন্ত্রণ।
ব্ল্যাক কফির গুণাগুণ (Black coffee)
এতে ক্যালোরির পরিমাণ অত্যন্ত কম (Black coffee)—প্রতি কাপে মাত্র ২ ক্যালোরি। তাছাড়া দুধ কিংবা চিনি ছাড়া তৈরি কফিতে থাকে বেশ কিছু বায়ো-অ্যাক্টিভ উপাদান ও ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, যা শরীরের বিপাকক্রিয়া ত্বরান্বিত করে এবং অতিরিক্ত মেদ কমাতে সাহায্য করে। তবে দুধ বা চিনি মিশিয়ে কফি খেলেই যে এই উপকার মিলবে তা নয়। আসল ফল পেতে হলে খাঁটি ব্ল্যাক কফিই হতে হবে পছন্দের সঙ্গী। কেবল ব্ল্যাক কফি খেলেই অবশ্য ওজন কমে না—এর সঙ্গে কিছু বিশেষ নিয়ম মানা দরকার।
যেমন— একেবারেই চিনি যোগ করা যাবে না। চাইলে কয়েকটি প্রাকৃতিক উপাদান মিশিয়ে নিতে পারেন, যা কফির স্বাদ বাড়াবে এবং ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে আরও কার্যকর করবে। ব্ল্যাক কফিতে যেসব উপাদান মেশানো যেতে পারে
দারুচিনি (Black coffee)
ব্ল্যাক কফির সঙ্গে সামান্য দারুচিনি মিশিয়ে নিলে স্বাদ যেমন বেড়ে যায়, তেমনই শরীরের জন্যও এটি বিশেষ উপকারী। দারুচিনি রক্তে ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বাড়ায়, যার ফলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে, প্রদাহ কমায় এবং নানা ক্রনিক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। পাশাপাশি এটি বিপাক হার বাড়িয়ে চর্বি গলাতে সাহায্য করে।
আদা (Black coffee)
আদা শুধু চায়ে নয়, কফিতেও দারুণ মানায়। আদা শরীরে তাপ উৎপাদন বাড়ায়, যা দ্রুত ক্যালোরি বার্ন করে মেদ ঝরাতে সহায়ক। এটি হজমশক্তি উন্নত করে, বদহজম ও গ্যাসের সমস্যা দূর করে এবং শরীরের বিপাকক্রিয়া সচল রাখে। ফলে কফির সঙ্গে আদা যোগ করলে কেবল সতেজতাই আসে না, শরীরও থাকে হালকা।
জায়ফল (Black coffee)
ব্ল্যাক কফিতে সামান্য জায়ফল গুঁড়ো মিশিয়ে নিলে পানীয়টির স্বাদ যেমন অনন্য হয়, তেমনি এতে যোগ হয় বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা। জায়ফলে রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান, যা সংক্রমণ প্রতিরোধ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পাশাপাশি এটি হজমশক্তি বাড়িয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজম থেকে মুক্তি দেয়। পেট পরিষ্কার থাকলে শরীর হালকা লাগে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ করাও সহজ হয়।
আরও পড়ুন: Ballygunge: আইনজীবীর রহস্যমৃত্যু, আত্মহত্যা নাকি?
তাহলে বোঝাই যাচ্ছে, সঠিক নিয়ম মেনে প্রতিদিন চার কাপ ব্ল্যাক কফি পান করা শুধু এনার্জি জোগাবে না, বরং বাড়তি মেদ ঝরাতেও সাহায্য করবে। তবে এর জন্য কফিতে দুধ বা চিনি নয়, বরং দারুচিনি, আদা কিংবা জায়ফলের মতো প্রাকৃতিক উপাদান বেছে নিলেই মিলবে বাড়তি উপকার।
