To Join Our Whatsapp Channel
Click here
To Join Our Telegram Group
Click here
Last Updated on [modified_date_only] by Shroddha Bhattacharyya
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: পুজোর আনন্দে সবাই যখন খাবারের (Weight Loss Soup) আনন্দে মেতে ওঠে, তখন অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে শরীরে জমে যায় মেদ। কিন্তু চিন্তার কিছু নেই। বাড়িতেই বানানো যায় এমন এক স্যুপ আছে, যা নিয়মিত খেলে ওজন কমানো সম্ভব। শুধু তাই নয়, এটি সহজে তৈরি হয় এবং মাত্র ১০ মিনিটেই প্রস্তুত করা যায়। এক সময়ে আমাদের মা-ঠাকুমারাও এই স্যুপ বানাতেন বাড়িতে কারও জ্বর হলে। এতে শরীরকে দ্রুত এনার্জি দেওয়া সম্ভব এবং পেটও ভারি হয় না।
প্রয়োজনীয় উপকরণ: (Weight Loss Soup)
- মাখন: ২৫ গ্রাম
- চর্বি মুক্ত বেকন: ৭৫ গ্রাম
- পেঁয়াজ: ১টি (খোসা ছাড়িয়ে কুচোনো) (Weight Loss Soup)
- রসুন: ১ কোয়া (খোসা ছাড়িয়ে)
- গাজর: ১টি (খোসা ছাড়িয়ে কুচোনো)
- সেলারি: ১ আঁটি (কুচোনো)
- চিকেন স্টক: ১.৭৫ লিটার
- আলু: ৪৫০ গ্রাম (খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করা)
- সুইট কর্নের ক্যান: ৩৫০ গ্রাম (জল ঝরানো)
- নুন ও মরিচ: স্বাদমতো
- পার্সলে পাতা: ২ টেবিল চামচ
- কাঁচালঙ্কা: কয়েকটি (দানা বার করে সরু করে চিরে নেওয়া)
বানাবেন কীভাবে? (Weight Loss Soup)
- প্রথমে বড়ো সসপ্যানে মাখন দিয়ে আঁচে গরম (Weight Loss Soup) করুন। মাখন গলে গেলে চর্বি কমানো বেকন দিয়ে তা মুচমুচে করে ভেজে নিন এবং চামচে তুলে রাখুন। এরপর একই সসপ্যানে পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে ভাজুন, তারপর গাজর ও সেলারি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে নিন।
- এরপর চিকেন স্টক, আলু, সুইট কর্ন, নুন এবং লঙ্কা যোগ করে ফুটতে দিন। প্রায় ১৫ মিনিটের মধ্যে আলু সেদ্ধ হয়ে আসবে। এরপর স্যুপটি নামিয়ে ঠান্ডা করুন। ঠান্ডা হওয়ার পরে ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন এবং ছেঁকে নিন যাতে মসৃণ স্যুপ তৈরি হয়।
আরও পড়ুন: Sleep Issue: ঘুম আসবে খুব সহজে, মাথায় রাখুন এই কয়েকটি কথা
- স্যুপটি ফের সসপ্যানে ঢেলে সামান্য মাখন দিয়ে কিছুক্ষণ গরম করুন। এরপর তাতে পার্সলে, কাঁচালঙ্কা, বেকন এবং সুইট কর্নের অবশিষ্ট অংশ যোগ করুন। কিছুক্ষণ গরম করে নামিয়ে নিন।
- এই স্যুপটি খেলে শুধু ওজন কমে না, বরং শরীরও চাঙ্গা থাকে। বিশেষ করে পুজোর সময় অতিরিক্ত খাওয়ার পর এটি শরীরকে হালকা রাখে এবং হজমে সাহায্য করে। নিয়মিত খাওয়ার ফলে শরীরের অতিরিক্ত মেদ ধীরে ধীরে কমতে থাকে।
- শুধু তাই নয়, এটি শিশুরা থেকে শুরু করে বড়রা সবাই সহজে খেতে পারে। যে কেউ বাড়িতে খুব সহজে প্রস্তুত করতে পারবে। স্যুপটি স্বাস্থ্যসম্মত, পুষ্টিকর এবং স্বাদেও মজাদার।
পুজোর আনন্দের সাথে স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে চাইলে এই স্যুপটি নিয়মিত বানিয়ে খাওয়া উচিৎ।
