Last Updated on [modified_date_only] by Aditi Singha
ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: মধুর নাম শুনলেই আমাদের মনে ভেসে ওঠে মিষ্টি স্বাদ এবং এক প্রকার স্বস্তি (Honey water)। এটি শুধু রসনাতৃপ্তির উপাদান নয়, বরং প্রকৃতির এক অনন্য দান, যা শরীর ও মনের জন্য সমানভাবে উপকারী। আয়ুর্বেদ থেকে শুরু করে আধুনিক চিকিৎসাশাস্ত্র পর্যন্ত মধুর গুণাগুণের স্বীকৃতি পাওয়া যায়। বিশেষত যখন মধু হালকা গরম জলের সঙ্গে গ্রহণ করা হয়, তখন এর উপকারিতা বহুগুণে বৃদ্ধি পায়।
শুধু পিপাসা নিবারণের জন্যই নয়, মধু মেশানো জল ওজন কমাতে সহায়ক, হজমশক্তি উন্নত করে, শরীরের ভেতরকার অশুদ্ধি দূর করে এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। বর্তমানে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের কাছে “হানি ওয়াটার” একটি অপরিহার্য স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। অনেকেই সকালে খালি পেটে এটি পান করতে পছন্দ করেন, কারণ এটি সারাদিন শরীরে সতেজতা ও উদ্যম জাগিয়ে রাখে।
মধু জল তৈরির সহজ উপায় (Honey water)
- এক কাপ জল হালকা গরম করুন (খেয়াল রাখবেন, জল ফুটন্ত না হয়)।
- গরম জলে এক থেকে দুই চামচ মধু দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
- সকালে খালি পেটে পান করুন।
বিভিন্ন ধরণের মধু জল তৈরির বিশেষ রেসিপি (Honey water)
লেবু-হানি ওয়াটার
১. এক কাপ গরম জল প্রস্তুত করুন।
২. এতে এক চামচ টাটকা লেবুর রস মেশান।
৩. এরপর দুই চামচ মধু যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
৪. পানীয় প্রস্তুত হলে ধীরে ধীরে পান করুন।
উপকারিতা:
- শরীরকে ভেতর থেকে ডিটক্সিফাই করে।
- হজমের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।
- যারা ওজন কমাতে চান, তাদের জন্য এটি বিশেষ কার্যকর।
দারচিনি-হানি ওয়াটার
১. এক কাপ হালকা গরম জল নিন।
২. এতে এক চামচ মধু ও আধা চামচ দারচিনি গুঁড়া মিশিয়ে নিন।
৩. ভালোভাবে নাড়িয়ে পান করুন।
উপকারিতা:
- রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
- শরীরের বিপাকক্রিয়া (মেটাবলিজম) সক্রিয় করে।
- অতিরিক্ত চর্বি গলাতে সহায়তা করে।
- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বেশ উপকারী।
আদা-লেবু-হানি ওয়াটার (Honey water)
১. কয়েকটি ছোট আদার টুকরা কেটে এক কাপ জলে দিন।
২. প্রায় ৫ মিনিট গরম করুন, তারপর হালকা ঠাণ্ডা হতে দিন।
৩. এতে এক চামচ লেবুর রস ও এক চামচ মধু মিশিয়ে নিন।
৪. ছেঁকে নিয়ে ধীরে ধীরে পান করুন।
উপকারিতা:
- সর্দি-কাশি ও জ্বরের উপসর্গ কমাতে সাহায্য করে।
- গলা ব্যথা ও খুসখুসে ভাব দূর করে।
- রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- শরীরের ক্লান্তি ও অবসাদ দূর করে সতেজ রাখে।
আরও পড়ুন: Purba Bardhaman: দেবশালার অমর প্রেমকাহিনির অলিখিত সমাধি
মধু জল শুধু একটি সাধারণ পানীয় নয়, বরং প্রাকৃতিক টনিক যা শরীরকে ভেতর থেকে সুস্থ রাখে। প্রতিদিন সকালে এর অভ্যাস করলে ওজন নিয়ন্ত্রণ, হজমের উন্নতি, শ্বাসযন্ত্রের সুরক্ষা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা—সব কিছুই একসঙ্গে পাওয়া যায়। লেবু, আদা বা দারচিনি মিশিয়ে এর উপকারিতা আরও বহুগুণে বাড়ানো যায়।
