Bati Posto Recipe: গরম ভাতের সঙ্গে বাটি পোস্ত হলে আর কী চাই! রইল সহজ রান্নার পদ্ধতি

Last Updated on [modified_date_only] by Shroddha Bhattacharyya

কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: বাঙালির ভাতের পাতে পোস্তর পদ মানেই (Bati Posto Recipe) আলাদা তৃপ্তি। অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু বাটি পোস্ত।

কী কী লাগবে? (Bati Posto Recipe)

• পোস্ত বাটা – ৪ টেবিল চামচ
• পেঁয়াজ কুচি – ১টি
• কাঁচালঙ্কা – ৩–৪টি
• সর্ষের তেল – ২ টেবিল চামচ (Bati Posto Recipe)
• হলুদ – সামান্য (ঐচ্ছিক)
• নুন – স্বাদমতো
• সামান্য জল

বানাবেন কীভাবে?

1. প্রথমে একটি পাত্রে পোস্ত বাটা নিন। এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা চেরা, নুন ও হলুদ মিশিয়ে নিন।
2. এবার সর্ষের তেল দিয়ে সব উপকরণ ভালো করে মাখিয়ে নিন।
3. মিশ্রণটি একটি স্টিলের টিফিন বাটি বা ঢাকনাযুক্ত পাত্রে ঢেলে দিন। প্রয়োজন হলে ১–২ চামচ জল মেশান।
4. পাত্রের ঢাকনা ভালো করে বন্ধ করে দিন।
5. একটি কড়াইয়ে জল গরম করুন। তার মধ্যে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে পোস্তর বাটিটি রাখুন।
6. কড়াইয়ের ঢাকনা বন্ধ করে মাঝারি আঁচে ২০–২৫ মিনিট ভাপিয়ে নিন।
7. পোস্ত ভালোভাবে জমে গেলে নামিয়ে নিন। উপর থেকে আরও সামান্য কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে দিতে পারেন।

আরও পড়ুন: Kashmir Snowfall: ভূস্বর্গে ফিরল বরফের সৌন্দর্য, গুলমার্গ-সহ উঁচু পার্বত্য এলাকায় তুষারপাত