Panettone: বড়দিনে ইতালির হেঁশেল মাতায় সুগন্ধি প্যানেটোনে
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: ইতালির ঐতিহ্যবাহী উৎসবের কেক প্যানেটোনে। নাম শুনলেই চোখে ভাসে বড়, গম্বুজ আকৃতির এক সুগন্ধি মিষ্টি। মূলত ইতালির মিলান শহরের জন্ম এই কেকের, যার ইতিহাস প্রায় পাঁচ শতাব্দী…
Santa Claus: লাল-সাদা নয়, সবুজ পোশাকে সোনার কয়েন বিলোতেন সান্টা!
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: আর মাত্র একদিন। তারপরেই এসে যাবে বছরের শেষ ও সবচেয়ে আনন্দঘন উৎসব বড়দিন (Santa Claus)। ডিসেম্বর এলেই শহরের অলিগলি আলোয় ঝলমল করে ওঠে, পার্ক স্ট্রিটে ভিড়…
Rice Cooking: যতখুশি খান ভাত, এক চামচ মেশালেই বাড়বে না ওজন!
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: ডায়েট বা ডায়াবিটিসের প্রসঙ্গ (Rice Cooking) এলেই যে খাবারটি প্রথম সন্দেহের তালিকায় চলে আসে, তা হল ভাত-বিশেষ করে সাদা ভাত। বহু মানুষ মনে করেন, ওজন কমাতে…
Tea Reciepe: চা ছাড়া দিন চলে না? চায়ের পারফেক্ট রেসিপি জানেন?
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: সকাল শুরু হোক বা বিকেলের আড্ডা-এক কাপ চা (Tea Reciepe) ছাড়া যেন সব কিছুই অসম্পূর্ণ। চা স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ভালো বা খারাপ, তা নিয়ে নানা বিতর্ক…
Broken Mirror: বাড়িতে ভাঙা আয়না! সব শেষ…
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: সকালবেলা ঘুম থেকে উঠে মুখ (Broken Mirror) দেখা থেকে শুরু করে সাজগোজ-সব ক্ষেত্রেই আয়না অপরিহার্য। কিন্তু বাস্তুশাস্ত্রের দৃষ্টিতে আয়না কেবল একটি ব্যবহারিক বস্তু নয়, বরং এটি…
Dundee Cake: ঐতিহ্যের স্বাদে ডান্ডি কেকের গল্প
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: ঐতিহ্যবাহী ডান্ডি কেক ইউরোপীয় বেকিং ইতিহাসের এক অনন্য অধ্যায়। স্কটল্যান্ডের ডান্ডি শহরে উনিশ শতকের শুরুতে এই কেকের জন্ম বলে ধরা হয়। ভারী ফলের কেকের তুলনায় ডান্ডি কেক…
Nolen Gur Sandesh Recipe: নলেন গুড়ের সন্দেশের স্বাদে জমুক শীতের সন্ধে, রইল সহজ রেসিপি
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: শীত এলেই বাঙালির ঘরে ঘরে বদলে যায় খাওয়াদাওয়ার মেনু। লেপ-কম্বলের আরাম, সকালের রোদ পোহানো আর তার সঙ্গে সবচেয়ে বড় আকর্ষণ—নলেন গুড়ের মিষ্টি গন্ধ। পিঠে-পুলি থেকে শুরু…
Black Forest Cake: ক্রিসমাস জমজমাট জার্মানির মিষ্টি ব্ল্যাক ফরেস্ট কেকের স্বাদে
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ও ক্লাসিক কেকগুলোর একটি। এর উৎপত্তি জার্মানির দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের ব্ল্যাক ফরেস্ট (Schwarzwald) অঞ্চল থেকে, যেখান থেকে কেকটির নামকরণ হয়েছে। অসাধারণ স্বাদ,…
Victoria Sponge Cake: ব্রিটিশ ঐতিহ্যের মিশেল ভিক্টোরিয়া স্পঞ্জ কেক, স্বাদ ও ইতিহাসের মেলবন্ধন
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: ভিক্টোরিয়া স্পঞ্জ কেক (Victoria Sponge Cake) ব্রিটিশ ঐতিহ্যের একটি জনপ্রিয় ও ক্লাসিক কেক। এর নামকরণ করা হয়েছে ইংল্যান্ডের রানী ভিক্টোরিয়ার নামে। বলা হয়, বিকেলের চায়ের সঙ্গে হালকা…
Coriander Leaves: ধনেপাতার বাহারি পদ, শীতেই স্বাদ বদল!
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: বাঙালির রান্নাঘরে (Coriander Leaves) ধনেপাতা মানেই পরিচিত এক সুবাস। মাছের ঝোলের উপর ছড়ানো কুচি ধনেপাতা বা ডাল-সব্জির শেষ ছোঁয়া হিসেবেই তার ব্যবহার সীমাবদ্ধ থাকে বেশির ভাগ…
