Last Updated on [modified_date_only] by Suparna Ghosh
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: বছরের বেশিরভাগ সময় বাজারে সহজেই সজনে ডাঁটা পাওয়া গেলেও শীতের মরশুমে তা যেন হঠাৎই উধাও। সজনে ফুলও মেলে না এই সময়ে। ফলে যাঁরা ইমিউনিটি বাড়াতে সজনের উপর ভরসা করেন, তাঁদের সামনে তৈরি হয় ঘাটতি। তবে চিন্তার কিছু নেই—বিশেষজ্ঞদের মতে, সজনে ফুল বা ডাঁটা না পেলেও সজনে পাতা(Moringa Leaf) শীতের সময় শরীরকে রোগের হাত থেকে রক্ষা করতে সক্ষম। শুধু ইমিউনিটিই নয়, ওজন কমানো থেকে শুরু করে ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ—সব ক্ষেত্রেই কার্যকর এই পাতা।
পুষ্টিতে ভরপুর(Moringa Leaf)
সজনে পাতাকে পুষ্টির ভাণ্ডার বলা হয়। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি ও ই-সহ ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম ও আয়রন। শরীরের প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিডও পাওয়া যায় এই পাতায়, যা দেহের প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত খাদ্যতালিকায় সজনে পাতা থাকলে পুষ্টির ঘাটতি দূর হয় দ্রুত।
ওজন কমায়(Moringa Leaf)
যাঁরা ওজন কমাতে চান, তাঁদের জন্যও সজনে পাতা(Moringa Leaf) অত্যন্ত উপকারী। গবেষণায় পাওয়া গিয়েছে, সজনে পাতা মেটাবলিক রেট বাড়ায়। মেটাবলিজম বেড়ে গেলে শরীর স্বাভাবিকভাবেই বেশি ক্যালোরি খরচ করে, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়। এছাড়া এতে থাকা ফাইবার পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভর্তি রাখে, অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমায় এবং হজমশক্তি উন্নত করে।
দূর হবে ডায়াবেটিসের সমস্যা
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের জন্যও সজনে পাতা আশীর্বাদস্বরূপ। এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায়, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকলে ওজনও স্থিতিশীল থাকে, শরীর থাকে চাঙা।
আরও পড়ুন: Christmas 2025: বেথলেহেমের কাঁটার মুকুটেই জন্ম যীশুর
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়(Moringa Leaf)
ডায়াবেটিসের পাশাপাশি কোলেস্টেরলেও ভুগছে বাঙালির একাংশ। রান্নায় তেল ব্যবহারের পরিমাণ কমালেই কোলেস্টেরল বশে আসবে না। তার সঙ্গে সজনে পাতা খেতে হবে। সজনে পাতা রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এতে ওজন কমে। পাশাপাশি হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
আরও পড়ুন: Insomnia: রাতে ঘুম আসে না? ঘরেই লুকিয়ে সমাধান!
যেভাবে খাবেন সজনে পাতা-
- অল্প তেলে সজনে পাতা ভেজে ভাতের সঙ্গে খেতে পারেন।
- ফোড়নে দিতে পারেন গোটা সর্ষে, কাঁচা লঙ্কা ও নারকেল কোড়া।
- সজনে পাতা শুকিয়ে গুঁড়ো করে প্রতিদিন সকালে ঈষদুষ্ণ জলে এক চামচ মিশিয়ে পান করলেও পাওয়া যায় অসংখ্য উপকার।
শীতের রোগ-জ্বালা থেকে বাঁচতে এবং শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী রাখতে সজনে পাতা হতে পারে সহজ, প্রাকৃতিক ও কার্যকর সমাধান।
