Last Updated on [modified_date_only] by Sumana Bera
কে টিভি বাংলা ডিজিটাল: কলকাতার চাইনিজপ্রেমীদের জন্য পরিচিত নাম ট্যাংরা (Tangra)। সেখানেই নামী এক রেস্তোরাঁয় নাকি পরিবেশন হচ্ছিল পচা খাবার? আচমকা পুরসভার অভিযানে উঠে এল চাঞ্চল্যকর ও উদ্বেগজনক ছবি। রেস্তোরাঁর ফ্রিজ থেকে বিপুল পরিমাণ অস্বাস্থ্যকর মাছ, মাংস ও চিংড়ি বাজেয়াপ্ত করলেন কলকাতা পুরসভার খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের আধিকারিকরা।
পরিবেশন হচ্ছিল পচা খাবার? (Tangra)
কলকাতা পুরসভা সূত্রে খবর, খাদ্য সুরক্ষা বিধি মানা হচ্ছে কি না তা খতিয়ে দেখতেই বিশেষ অভিযান চালানো হয়। কিন্তু ট্যাংরার (Tangra) রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে ঢুকেই চোখ কপালে ওঠে পরিদর্শকদের। ফ্রিজের ভেতরে অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর ও অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে খোলা অবস্থায় রাখা ছিল প্রক্রিয়াজাত মাংস, বিপুল পরিমাণ মাছ এবং চিংড়ি। পুরকর্মীদের দাবি, খাবারগুলি কবে কেনা হয়েছে বা কত দিন ধরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করে রাখা ছিল, তার কোনও তারিখ বা লেবেল উল্লেখ ছিল না।
আরও পড়ুন:Janmastami Metro Service: জন্মাষ্টমীতে মেট্রো পরিষেবায় বদল, ব্লু লাইনে চলবে ২৫২টি ট্রেন
গ্রাহকদের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে আর কোনও ঝুঁকি নেননি পুরসভার আধিকারিকরা। ঘটনাস্থল থেকেই বাজেয়াপ্ত করা হয় প্রায় ৫০০ কেজি মাছ ও মাংস। খাবারের মান কতটা নিম্নমানের ছিল, তা বোঝাই যায় যখন পুরসভার টিম কোনও রকম পরীক্ষা-নিরীক্ষার অপেক্ষা না করেই সমস্ত বাজেয়াপ্ত সামগ্রী সোজাসুজি ধাপার আবর্জনা ফেলার স্থানে পাঠাতে বাধ্য হয়।
আরও পড়ুন:Saayoni Ghosh: মুখ্যমন্ত্রী থলপতি বিজয়ের সঙ্গে সাক্ষাৎ সায়নী ঘোষের, নেপথ্যে নতুন কোনও সমীকরণ?
মহানগরীর বুকে এমন একটি জনপ্রিয় চিনে রেস্তোরাঁয় (Tangra) বিষাক্ত বা বাসি খাবার পরিবেশনের এই ঘটনায় সাধারণ মানুষের মধ্যে চরম আতঙ্ক ছড়িয়েছে। খাবারের চড়া দাম নিলেও গুণমান ও পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখার ক্ষেত্রে যে নামী রেস্তোরাঁগুলিও এমন উদাসীনতা দেখাচ্ছে, এই অভিযান যেন ফের তা প্রমাণ করে দিল। পুরসভার তরফে জানানো হয়েছে, জনস্বাস্থ্যের সঙ্গে কোনও সমঝোতা করা হবে না এবং শহরের অন্যান্য খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলিতেও আগামী দিনে এই ধরনের ঝটিকা অভিযান জারি থাকবে। রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষের বিরুদ্ধে কড়া আইনি পদক্ষেপ নেওয়ার প্রক্রিয়াও শুরু হয়েছে।
